Pizza de la Nonna - Blog LUTIN DU ROCHER

Une pizza gourmande qui va ravir tous vos convives !

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de levée de la pâte par machine à pain : 1h20

Temps de cuisson : 18-20 minutes

Température du four : 220°

Nombre de convives : 4

Préparez la cuve de la machine à pain.
Pensez à mettre le crochet au fond de la cuve.
Versez 250 ml d'eau.
Y ajoutez 1 C.à.S d'huile d'olive, 1 C.à.C de sel,
Puis les 500 g de farine.
Faites un puit au centre de la farine & ajoutez le sachet de levure de boulanger.
Mettez votre cuve dans votre machine à pain & activez le mode "Pâte levée".

Une fois, votre pâte levée, sortez-la de la machine à pain & laissez-la dans la cuve à température ambiante.
Faites préchauffer votre four à 220°.
Détaillez les champignons en lamelles assez épaisses,
Coupez votre jambon blanc en carrés,
Préparez une grande plaque allant au four, en peignant la surface d'huile d'olive .
Déposez-y votre pâte et dégasez-la en douceur avec la paume de votre main tout en l'étalant sur votre plaque.
Etalez au pinceau le concentré de tomate sur toute la surface de la pâte & à 2 cm du bord.
Déposez les carrés de jambon, les lamelles de champignons, puis les olives.
Rapez votre gruyère au dessus votre pizza.
Rincez votre thym & votre basilic,
Ajoutez-y le thym rincé & ébranché ainsi que les têtes de basilic.
Lorsque le four est chaud, enfournez pour 18-20minutes de cuisson.